為了給園區孩子享用最好的純天然食物，以及使用健康的油品，這學期繼豆腐坊之後，餐廳又發展了榨油坊。
從添購設備，尋找來源清淨的茶籽，拜師學習煉油技巧；到開始試做成品，請人品油，再就油的色、香、味各方面提出意見，研究在不同的溫度、時間下，油的不同風味，希望能做出最適口宜人的頂級冷壓苦茶油。
11/29晚餐，在熱心家長的協助下，由園區自產的苦茶油製作而成的苦茶薑油端上餐桌了！當天國高餐廳熱鬧滾滾，許多同學品嘗後讚不絕口，不由得多吃了幾碗，廚房ㄧ共追加了七個長深鍋的白飯，雖然很忙碌，但看到孩子們吃得歡喜，大家也都很高興。
將茶籽放入榨油。
準備一頓的薑油飯，是許多人心業力的付出。
在涼颼颼的夜晚，吃上ㄧ碗香噴噴、暖和和的薑油飯，是多麼幸福的事啊。